전체 글97 [캘리그라피 연습] 수고했어, 오늘도 오늘도 수고한 당신에게, 그 어떤 말로도 위로 할 수 없지만 조금이나마 당신에게 힘이 되었음 합니다. "수고했어, 오늘도" 코로나로 힘든 당신, 그 어느 때보다 수고했습니다. 당신 덕분에 오늘도 감사했습니다. 2020. 12. 6. [커피 추출방법] 더치 커피(Dutch Coffee) or 콜드 브루(Cold Brew) 더치 커피(Dutch Coffee) 또는 콜드 브루(Cold Brew) 더치(Dutch)는 ‘네덜란드의’ 또는 ‘네덜란드인의’라는 의미이다 네덜란드인들이 17세기 대항해시대에 식민지이던 인도네시아에서 생산한 커피를 배에 싣고 유럽으로 운반하는 과정에서 커피를 마시고 싶었지만, 배에서는 불을 피우는 것이 금지되었고 또한 장기간의 항해에도 쉽게 변질되지 않고 보관이 쉽도록 커피를 찬물로 우려 마신 데서 유래하였다고 한다. 또한 찬물로 커피를 내리기 때문에 쓴맛이 적게 나고 맛이 부드러워 네덜란드에서 인도네시아산 커피의 강하고 쓴맛을 줄이기 위해 사용된 음용법이라고도 전해진다. 더치커피는 워터드립커피(Water Drip Coffee) 혹은 콜드 블루(Cold brew)라고도 불리며, 상온의 물을 한 방울 한 .. 2020. 12. 6. [캘리그라피 연습] 꽃길만 걷자 항상 나의 뒤에서 뒷바라지만 해준 당신, 이젠 당신 뒤에 있겠습니다. 당신이 걷는 그길이 꽃길로 가득하길... 사랑합니다. 2020. 12. 4. [라떼 아트 연습] 로제타, 결하트 - ① 라떼아트 로제타, 결하트 라떼 아트는 하루아침에 완성되는 게 아닌 것 같다. 커피 머신이 없으면 연습을 하기가 힘들어서 집에서 유투브를 시청하면서 공부하거나 물로 연습을 하지만, 이게 맞는건지 아닌 건지 알 수가 없다. 일주일에 두 번 정도 더 많을 때도 있고, 연습을 하러 간다. 언젠가 내가 만족할 만한 그림이 나오길 기다리며 연습 또 연습이다. *참고로 물 1, 우유 1의 비율로 하기 때문에 점도가 좀 떨어진다. 다음에 갈 때는 꼭 우유를 사들고 가서 생우유로 연습을 해야겠다. 손 풀기로 했지만, 언제쯤 내 실력이 늘까... 좌절... 지금은 자세 교정 중이다. 하루 4시간 정도 연습을 하다 보니, 자세가 안 좋아서 허리가 너무 아팠다. 유튜브에서 봤는데, 라떼 아트는 체력전이라고 자세가 중요하다고 .. 2020. 12. 3. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 다음
