홈카페1 [커피 추출방법] 핸드드립(Hand Drip) 요즘 코로나로 인해 커피를 카페에서 즐기기가 좀 꺼려진다. 그래서 집에서 커피를 즐기는 홈카페가 유행을 한다. 홈카페에는 에스프레소 기계를 이용한 커피도 있겠지만, 비용적으로도 비쌀뿐더러 이보다 더 간편하고 싸지만 더 커피의 본연의 맛을 느낄 수 있는 핸드드립을 선한다. 커피를 좀 아는 사람, 좀 먹어 본 사람은 일반 아메리카노 보다 핸드드립의 매력을 알고 있기 때문이다. (엄마는 믹스커피를 끊었다, 내가 핸드드립을 맛 보여 준 후부터) 핸드드립은 커피의 순수한 맛을 가장 잘 즐길 수 있는 추출 방법으로 알려져 있다. 추출방법은 비교적 간단한데 비해 다양한 맛의 커피를 얻을 수 있다. 핸드드립을 잘 하기 위해서는 분쇄커피의 굵기도 적당해야 하는데 같은 양의 물을 사용하여 추출하더라도 커피 입자를 가늘게 .. 2020. 12. 1. 이전 1 다음