한국바리스타협회1 [자격증] 한국커피바리스타 협회 커피마스터 다시 새로운 마음으로 시작! 1월 23일 커피마스터 시험을 쳤다. 저번 주에 발표가 났다. 불합격 그렇거라 생각했지만, 그래도 불합격을 보니 좀 우울하지만... 다시 새로운 마음으로 시작!!! 커피 마스터 시험은 이름에 마스터가 들어간 만큼 시험이 쉽지만은 않다. 보통 3~4번은 도전 해야, 또는 그 이상 하는 도전해야 합격을 한다고 한다. 합격 못하고 포기하는 분들도 많다. 나도 이번이 두 번째 도전이었는데, 역시나 쉽지만은 않았다. 커피 마스터는 총 3단계로 구성되어 있다. 1단계 핸드드립 or 사이폰으로 추출 표현 시험은 어떤 추출 방법이 나오는지 시험 당일날에만 알 수 있다. 조금의 실수도 바로 감점, 커피 맛이 없어도 감점, 완벽하지 않으면 무조건 감점이다. 2단계 거품 있는 카푸치노(하트, 로.. 2021. 2. 9. 이전 1 다음