[라떼 아트 연습] 로제타, 결하트 - ④
로제타 라떼 핸들링할 때 오른쪽으로 힘이 치우쳐져 있었다. 지금은 밀크 피처 상부와 하부 잡는 손 모양을 바꿔서 핸들링할 때 균형이 맞지 않는 것을 고치려고 노력 중이다. 유량 조절은 항상 힘들다. 집에서 물로 좀 더 연습해 봐야겠다. 마무리는 항상 조바심이 난다. 잔에 넘칠까 봐. 하고 나면 늘 사진을 찍어서 다시 보니, 새삼 잘 못된 것들이 한두 가지가 아니다. 더 노력, 노력 하자! 결하트 라떼 참... 버릇은 고치기가 힘들다. 우유 5통, 연습 4-5시간 "라떼아트는 체력전이다 " 라고 어느 유튜버가 말했는데, 그 말은 사실이었다. 똑같은 것을 계속 반복하다 보니, 목, 어깨, 허리, 팔 다 아프다. 그리고 집중력이 계속 떨어진다. 유량, 크레마 안정화, 잔 세우기, 핸들링... 이 고질병들 언제..
2020. 12. 16.
