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커피 이야기/커피일기12

[커피탐구]카페라떼와 플랫화이트의 차이 카페에서 커피 음료를 주문할 때, 카페라떼와 플랫화이트 중 어떤 음료를 선택할지 고민해본 적이 있을 것입니다. 이 두 음료는 모두 에스프레소와 우유를 기반으로 만들어지지만, 각각의 특징과 맛은 어떻게 다를까요? 이번 글에서는 카페라떼와 플랫화이트의 차이에 대해 자세히 알아보고, 어떤 상황에서 어떤 음료를 선택해야 하는지 알아보겠습니다. 카페 메뉴판을 보면 카페라떼와 플랫화이트는 비슷한 재료로 만들어진 두 가지 커피 음료입니다. 하지만 그들의 이름만으로는 정확한 차이를 이해하기 어려울 수 있습니다. 이 두 음료의 차이점을 알아보면, 카페에서 더 나은 선택을 할 수 있을 것입니다. 카페라떼와 플랫화이트는 모두 에스프레소와 우유를 기반으로 하는 커피 음료입니다. 그러나 그들은 우유와 에스프레소의 비율, 풍미,.. 2023. 8. 22.
[커피탐구]아메리카노 vs. 롱블랙 커피의 다양한 종류 중에서도 아메리카노와 롱블랙은 많은 이들이 혼동하는 두 음료입니다. 이 두 커피의 차이점과 각각의 특징에 대해 알아보겠습니다. 아침의 커피 한 잔은 우리에게 활기를 불어넣어 주고,하루의 시작을 즐겁게 만들어줍니다. 그러나 아메리카노와 롱블랙은 이름만 들어서는 어떤 음료인지 헷갈릴 수 있습니다. 이 두 음료가 실제로 어떻게 다르며, 각각의 독특한 특징은 무엇일까요? 아메리카노와 롱블랙은 모두 에스프레소를 기반으로 만들어진 커피 음료입니다. 하지만 그들의 만들어지는 방식과 맛은 확연하게 다릅니다. 아메리카노는 뜨거운 물과 에스프레소를 1:1의 비율로 섞어 만들어지는 반면, 롱블랙은 물을 먼저 컵에 따르고 그 위에 에스프레소를 추가하는 방식으로 제조됩니다. 이 차이로 인해 두 음료는 커피 .. 2023. 8. 17.
[라떼 아트 연습] 로제타, 결하트 - ⑤ 라떼 아트 연습 로제타, 결하트 유튜브에서 라떼 아트를 볼 때, 너무 쉽게 잘하길래, 쉬운 줄 알았다. 카페에서 라떼 아트가 나오면 항상 똑같은 모습으로 나오길래, 쉬운 줄 알았다. 라떼 아트를 배우면서 원장님이 너무 편하게 그릴 길래, 나도 될 줄 알았다. 하지만, 이제 알았다. 그분들이 얼마나 많이 연습하고 또 연습했을지를... 아마 수 천 번, 수 만 번은 그려보고 그리지 않았을까. 단순히 하루 이틀만 연습해서는 만족할 만할, 인스타그램에 올릴 수준은 절대 만들 수 없다는 걸. 연습을 하면 할수록, 이게 보통 어려운 게 아니란 걸 깨달았다. 아직은 부족한 점이 많다. 그래도 연습만이 답이니, 꾸준히 연습해서 꼭 만족하는 그림을 그리고 싶다. 앞으로 마스터 시험은 한 달, 이번에는 꼭 합격!! 4월 .. 2021. 3. 17.
[자격증] 한국커피바리스타 협회 커피마스터 다시 새로운 마음으로 시작! 1월 23일 커피마스터 시험을 쳤다. 저번 주에 발표가 났다. 불합격 그렇거라 생각했지만, 그래도 불합격을 보니 좀 우울하지만... 다시 새로운 마음으로 시작!!! 커피 마스터 시험은 이름에 마스터가 들어간 만큼 시험이 쉽지만은 않다. 보통 3~4번은 도전 해야, 또는 그 이상 하는 도전해야 합격을 한다고 한다. 합격 못하고 포기하는 분들도 많다. 나도 이번이 두 번째 도전이었는데, 역시나 쉽지만은 않았다. 커피 마스터는 총 3단계로 구성되어 있다. 1단계 핸드드립 or 사이폰으로 추출 표현 시험은 어떤 추출 방법이 나오는지 시험 당일날에만 알 수 있다. 조금의 실수도 바로 감점, 커피 맛이 없어도 감점, 완벽하지 않으면 무조건 감점이다. 2단계 거품 있는 카푸치노(하트, 로.. 2021. 2. 9.