바리스타1 [카페 창업 도서] 바리스타& 카페창업 바리스타 & 카페창업 추운 아침 따뜻한 커피 한 잔은 몸을 따뜻하게 녹여주고, 점심 먹고 노곤한 내 몸에 커피 한 잔은 잠든 눈을 뜨게 해 주고, 친구와의 수다에는 달콤한 커피 한잔이 분위기를 더 달콤하게 해 준다. 우리는 일 년 동안 몇 잔의 커피를 마실까? 아마도 100잔? 그 이상일지도 모른다. 전 세계 사람들이 1년 동안 먹는 커피가 4000억 잔이라고 하니, 우리 일상에서 없어선 안될 음료가 되어 버렸다. 바리스타 & 카페 창업은 도서관에서 카페 창업을 검색해 보니, 나온 책 중 하나였다. 커피의 시작부터 음료로 만들어지는 과정을 설명해 주고 있었다. 커피의 기초적인 개론, 커피의 어원과 역사부터 시작해서 커피의 재배와 가공은 어떻게 이루어지는지, 커피를 추출 기구와 하는 방법은 무엇이 있는지,.. 2021. 1. 11. 이전 1 다음